Организация застолья – алкоголь на свадьбе
При организации свадьбы следует очень внимательно подойти к вопросу не только оформления этого чудесного мероприятия, но и составлению соответствующего меню. А так как большинство традиционных свадеб не обходятся без алкоголя, то и выбору напитков тоже нужно уделить должное внимание.
Какай алкоголь купить на свадьбу?
1. Шампанское. Самый известный и обязательный свадебный алкогольный напиток - это шампанское. Его подают в ЗАГСЕ, его пьют в процессе прогулки, и во время банкета он также зачастую красуется на столах.
2. Крепкий алкоголь на свадьбу. В качестве крепкой составляющей застолья чаще всего выбирают водку, но если ваша свадьба проводится во французском стиле, то лучше отдать предпочтение коньяку, в украинском - горилке и т.п. В общем, выбирайте то, что подходит именно вам. Разумеется, водка обычно обходится дешевле прочих видов крепкого алкоголя. Если Ваши родственники и друзья все сплошь - ценители изысканных напитков, то поставьте на стол виски, граппу, текилу, мескаль и т.п.
3. Вино. На свадебном банкете с алкоголем обязательно должно быть и вино, ведь водку, да и шампанское пьют далеко не все. Выбирая между белыми и красными винами, ориентируйтесь на меню.
Но в любом случае всегда хорошо иметь в запасе бутылочку красного вина, даже если к блюдам больше подходит белое, и белого - в обратном случае.
При выборе вина следуйте этим несложным рекомендациям:
- белое вино подходит к белому мясу (исключение - курица, индейка или гусь хороши и под молодое красное вино), красное - к красному, розовое - к морепродуктам;
- к пряным, солёным и копчёным блюдам подойдёт водка, но не вино;
- со сладкими десертами сочетается креплёное вино;
- к фруктам подходит сухое, полусухое вино и шампанское.
Как рассчитать количество алкоголя на свадьбу?
Для того, чтобы не промахнуться с напитками, лучше купить их немного больше. Так, например:
- шампанское покупается в расчёте 2-3 бутылки на 15-20 человек на период выкупа невесты, 3-4 бутылки - для ЗАГСа, по 1 бутылке на 2-3 человека для прогулки, 2-3 бутылки для стола новобрачных и 4-5 бутылок для общего банкета (если Вы опасаетесь, что после длительной прогулки гости уже заметно захмелеют - возьмите шампанского поменьше и захватите минеральную воду и сок);
- вино рекомендуется приобретать в количестве по 1 бутылке на 1 человека;
- водку или коньяк - по 1 бутылки на 2 человек.
Напитки для "непьющих"
Как известно, алкоголь употребляют не все, а потому на столе, да и во время свадебной прогулки должны присутствовать безалкогольные напитки - бутилированная простая и газированная вода, сок, лимонад. К тому же, даже пьющие алкоголь люди, некоторые блюда предпочитают запивать соком. Позаботьтесь обо всех приглашённых гостях так, чтобы и никого не огорчить, и так, чтобы не навредить своему бюджету. Вместе дорогого сока в коробках, Вы, например, можете купить натуральный сок в банках, который зачастую не только дешевле стоит, но и обладает более приятным вкусом. Для начала купите баночку приглянувшегося напитка домой - попробуйте, и, если понравится, то закупитесь уже для свадьбы.
Добавить комментарий